五大美食区“领衔”夜间餐饮 |
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http://www.sina.com.cn 2005年03月03日12:11 中国宁波网-宁波晚报 |
记者徐跃年黄剑跃锋 宁波晚报讯以餐饮市场为最大亮点的“夜间消费”在本市已经悄然兴起,有几大餐饮圈已经形成规模,其中惊驾路、箕漕街、城隍庙、天一广场、老外滩五大美食区块最为突出。昨晚记者专门去察看了一番。 惊驾路海鲜美食最火爆 昨晚8点左右,尽管天上还下着毛毛细雨,但是江东惊驾路餐饮区域人气颇为旺盛,短短几百米的地方有50多家餐饮店,道路两侧停满了各式各样的车辆。这块区域比较明显的特征就是小海鲜唱主角,如象山李记野生海鲜行、象山石浦海味族园、应记横码野生海鲜等。 从消费者层次来看,他们都是家人或者朋友聚餐,很少是宴请,因此总的来说花费是经济实惠型的。“山姑鸡煲”老板说,他们进入惊驾路时间比较晚,依托其早已形成的餐饮气候,再加上所主推的鸡煲原料是宁海土鸡,因此生意相当不错。 箕漕街城隍庙主推特色 同惊驾路相比,位于江东的箕漕街区域除凯利等一些大饭店外,基本上都是来自宁波乃至浙江省外的特色餐饮,在靠近百丈东路一端,30米开外地方有四五家川菜小餐馆参与竞争,如“巴渝小栈”、“川味酒楼”等,其他地域特色浓郁的还有“云南过桥米线”、“牧羊人家”,生意大都不错。最近一段时间在宁波餐饮行业大行其道的“金华骨头煲”竟然有两家。在箕漕街,海鲜显然是没有什么市场。记者仔细找了半天,才在雷公巷路口发现一家“XX海鲜城”,结果却是人去楼空,铁将军把门。 作为宁波市区传统的最闹猛餐饮区域,城隍庙区域经历了风风雨雨后发生了巨大的变化。昨晚记者看到,这里曾经是“汉理翔”、“缸鸭狗”、“小绍兴”等知名餐饮独霸天下,如今却已是中西合璧的餐饮格局,有“麦当劳”、“肯德基”等洋快餐,还有辣味十足的川菜、湘菜馆,因此很难说如今的城隍庙餐饮是什么特色了。尽管城隍庙区域是宁波人气最旺的地方之一,但是进驻的餐饮企业多了,竞争还是非常激烈的。在城隍庙东侧,记者看到“香辣居”、“湘楚人家”、“山路十八弯”等饭店都派人在门口热情地招徕顾客。 老外滩中高档餐饮聚集 天一广场应该说是宁波餐饮区域中最富有情调和时尚感的,从某种意义上来说,它更多地属于“亚餐饮”范畴。昨晚,记者发现,除石浦大酒店外,广场内众多中西特色餐饮店大大激活了该区域内的餐饮市场。意大利比萨、亚马逊巴西烤肉、韩国料理等异国美食,一品老汤面、老东北家院东北菜、又一村风味小吃等中式餐饮,都引来顾客争相品尝,这里消费群体主要集中在公司白领、自由职业者和情侣等几类人。 中高档餐饮聚集地的江北老外滩,记者发现此地的人气已渐渐聚集,“渔米之乡大酒店”等生意不错,但总体来说,还没有特别形成气候,可以说是“小荷才露尖尖角”。 夜间餐饮消费十分旺 宁波人十分善于吃,去年餐饮消费总额达83亿元,比杭州还多3亿元。昨晚,正在江北一酒店搞市场调研的市餐饮业主烹饪协会王会长对记者说,据他们最新调查,宁波餐饮消费中,夜间消费最猛,要占白天消费的60%以上,而五大主力美食区块更为突出,这五大美食区块,共有大小饭店200多家,生意大都不错。 |