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丑陋的土产鸡


http://www.sina.com.cn 2005年03月04日01:29 南方周末

  陈仓

  每逢鸡年,关于鸡的“候鸟文章”铺天盖地,叙说鸡历史,弘扬鸡文化,讴歌鸡精神,颂扬鸡道德,研讨鸡功能,阐述鸡作用,就是不提鸡的缺点。外国鸡是什么德性,没见过,不了解。我从小帮父母亲养土鸡,观察我们邻家养的莱杭鸡、黑乌鸡,长大后,多次参观现代化养鸡场,对土产鸡的缺点有所了解。

鸡的原名叫做凤凰。西周传说,“凤鸣岐山,凤翔陈仓,陈仓山人不识,惊呼:宝鸡!”鸡是被古人类驯化的第一批动物,野生的叫凤凰,豢养的叫鸡。陕西省宝鸡市南的陈仓山也叫做鸡山、鸡凤山。鸡被驯化以前,它是高贵的凤凰,与出自渭水源头的龙齐名,龙凤呈祥。被驯化之后,鸡成了人类的奴才。驯化后的家养鸡按功能分为蛋用鸡、肉用鸡、斗鸡三类,公鸡被任命为“啼明鸡”的,拥有一点发言权。母鸡虽然也能叫鸣,古人不但对母鸡(牝鸡)实行性别歧视,而且编造迷信和谎言。例如,《系辞》曰:“牝鸡司晨,家之穷也!”《尚书·牧誓》曰:“牝鸡之晨,惟家之索。”其意思是说,母鸡叫鸣,家道败落,没有好兆头!依我愚见,古人所谓“德禽”鸡之“德”,不过是奴才之卑、杀才之贱、玩物之媚而已。

鸡醒得早,叫得欢,老提醒别人做事,自己却整天无所用心,无所事事,无所作为,毫无目的,到处乱转悠。公鸡爱吹牛,嗓门大,调子高,似乎它不叫鸣,天就不亮,它报时比手表还准!母鸡不敢有一点成绩,下个蛋就叫个不停,无论鸡蛋大小软硬香臭,一律喊叫:个个大!个个大!

鸡生性自私、小气、偏狭、庸俗、目光短浅,总是盯着小米小虫,小名小利,小算盘,小计较。鸡特别爱嘀咕,瞎嘈嘈,有事没事嘀嘀咕咕乱叫,怨天尤人,别人都欠了它的钱,争吃了它的小米,抢喝了它的汤水,都不行,都不对,都不好,都对不起它。走进现代化养鸡场,如同走进卖油炸肉串的大排档、熙熙攘攘的卖场、人声鼎沸的剧场,一片嘈杂声!

鸡内耗成性,鸡始终把别人当作自己的“地狱”,有事没事都有仇,有理没理都怀恨,一见面就互相“掐”,直斗得两败俱伤,一地鸡毛为止。鸡本性欺软怕硬,恃强凌弱。鸡窝里的“秩序”和“座次”是武力争斗排出的。最厉害的雄鸡既像黑社会“老大”,也像监狱里的“牢头狱霸”

鸡是内战的内行,外战的外行。鸡咬自己同类极其厉害,遇到外敌就犯傻。成语“再接再厉”典出唐代韩愈和孟郊《斗鸡联句》中孟郊的诗句“一喷一醒然,再接再砺乃。”公鸡相斗,每次交锋以前先磨一下嘴。砺,就是磨。

鸡既敏感,又胆怯,遇到事情的第一反应是叫,第二反应是躲,不会拼命抵抗。不如狗那样能在关键时刻冲上去,打不尽豺狼,决不下战场;也不如牛那样,勇往直前,誓与敌人血战到底。

鸡是个典型的机会主义分子,谁给好吃的,就跟谁跑,谁说好听的,它就喜欢谁,相信谁,不长记性。偷鸡贼一把米能引走一群鸡,鸡迷途不知返。狗啃骨头不忘家,老马识途回家园,鸡做不到,老丢!人们一再告诫鸡:黄鼠狼给鸡拜年,没安好心!它就是不信,所以,受伤害的总是它。

鸡的卫生习惯极差,“鸡窝”是“脏乱差”的代名词。鸡随地大小便,不如猫,与狗差不多。鸡的饮食习惯也很差,既吃撒在地上的,也吃撒在鸡屎里的米。鸡的味觉视觉很差,无法辨别饲料、激素、避孕药、毒药,所以,屡屡被人谋害。鸡不珍惜自己的劳动成果,老把蛋下在鸡屎堆里,所以,一位名作家说,他不喜欢吃鸡蛋,一看见鸡蛋,就联想到鸡屎,犯恶心!

鸡的组织纪律性、团队精神、自治能力都很差,习惯被关在笼子里,一放就乱。鸡群是典型的乌合之众,一盘散沙,习惯于各自为政,从来不会像大雁一样排队活动,不会像狼一样集体行动,甚至不学习狼狈为奸。

鸡活得最窝囊。世人皆知有“替罪羊”,而不知有“替罪鸡”。杀鸡给猴看,鸡老是替罪,拿鸡的命给猴子作警示教育。去年,爆发禽流感,鸡又成了替罪鸡,成千上万的鸡被杀戮、活埋。

鸡,也是一个骂人的字眼。其实,有什么样的公鸡,就有什么样的母鸡;先有什么样的嫖客,后有什么样的妓女。臭男人有多臭,坏女人就有多脏。人类的没良心就在于在物质上用鸡,杀鸡,吃鸡,玩鸡,还在精神上侮辱鸡。

笼养鸡已经失去了大自然赋予它自由的野性、自主的本性、自尊的血性,稀里糊涂地出生,浑浑噩噩活着,不明不白地死去。一茬又一茬,一代又一代的鸡啊!生得没有意义,活得没有尊严,死得没有价值。

(本文“鸡年”来到前写就,为不扫众人之兴,春节之后拿出来发表。)


 
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