图：“烤全羊”香飘乌鲁木齐

http://www.sina.com.cn 2005年03月04日15:37 中国新闻网

　　色泽金黄的“烤全羊”香飘乌鲁木齐街头，吸引四方游客品尝。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，当地维吾尔族民众运用独特的制作方法烤制的“烤全羊”皮脆肉嫩、鲜香异常，是新疆最名贵的菜肴之一，也是维吾尔族民众招待贵宾的佳品。作者:刘新