本市未发现苏丹红（1）食品入市

　　本报讯（记者王欣）上海市场暂未发现“苏丹红（1号）”食品。本市食品药品监管、质量技监、工商管理、出入境检疫检验等有关职能部门正在加紧严查，为百姓的食品安全把关。

　　从本市食品药品监管、质量技监、工商管理、出入境检疫检验等有关职能部门汇总的情况显示，目前本市抽检的食品均呈阴性反应。上周起，上海市食品药品监督管理局对全市流通领域的食品进行了重点抽查，首批19种被抽检的食品，主要包括调味品以及部分麦当劳产品，经过专业机构的检测，这19种食品均呈阴性反应，未检出“苏丹红（1号）”。本周，上海已部署启动第二轮流通领域食品抽查，在首轮抽检的基础上还将扩大抽检的品种和批次。除了对辣椒酱类调味品严格抽查外，本次抽查还把快餐店、酒店等餐饮机构列入抽查范围。预计整个抽查过程需要一周时间。

　　上海寺林贸易有限公司与“苏丹红（1号）”

　　由于森馨香精色素科技（中国）有限公司经销的辣椒精除销售给亨氏美味源食品（广州）有限公司外，还销售给上海寺林贸易有限公司。

　　记者昨天下午从市食品药品监管局食品安全处获悉，经查，上海寺林贸易有限公司去年8月确实从森馨公司进过2公斤辣椒精，后作为香精香料转卖给武汉某院校做课题实验，目前调查人员正在确认这批辣椒精有没有进入市场销售。

　　“苏丹红（1号）”可能使老鼠、兔子患癌症

　　苏丹红（1号）是一种人工合成红色的染料，为暗红色粉末，常用于地板蜡、鞋油、机油等产品的染色。有研究表明，“苏丹红（1号）”可能使老鼠、兔子患癌症，也可能造成人体肝脏细胞的DNA突变，我国及许多国家都禁止将其用于食品生产。不过这个名称与非洲国家苏丹并没有什么关系。