豆腐+鱼头 提高钙吸收

　　豆腐虽富含钙质,但若单食豆腐,人体对钙的吸收利用率颇低。若为豆腐找个含维生素D高的食物同煮,可使人体对钙的吸收率增高。鱼头烧豆腐,此菜不仅味道鲜美,而且搭配得非常科学,可提高人体对豆腐中钙的吸收利用率。

　　作者：　来源：金黔在线—贵州都市报