番茄蛋汤俱乐部

　　番茄蛋汤俱乐部欢迎你的加入！在这里，你将陆续看到美味小食制作方法、路边店推荐等精彩内容。

　　薏米南瓜煲

　　原料：南瓜、薏米汤、金华火腿做法：1.将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀，南瓜去皮洗净切成块，放在火腿片上。

　　2.将事先煮好的薏米汤灌入煲中，撒上盐；

　　3.坐蒸锅点火，将煲放入蒸锅中用旺火蒸25至30分钟即可。

　　香蕉脆皮虾

　　原料：虾、香蕉、威化纸、面包渣、沙律酱、鸡蛋液做法：1.将虾肉切开，盐、胡椒粉拌料酒腌一下；2.将香蕉切成片状；3.取一大盘，在盘底铺上干淀粉，将威化纸摆好，码上一个香蕉片和一只虾，包成小方块状，蘸满蛋液、面包渣；4.坐锅点火放油，油至八成热时，将威化卷逐个放入锅内炸至金黄色捞出，蘸沙律酱或炼乳食用。

　　四川龙抄手

　　用料：精粉、猪腿肉、肉汤、胡椒面、姜、香油、鸡油、鸡蛋2个。做法：1.把面粉放案板上呈“凹”形，放盐少许，磕入鸡蛋1个，再加清水调匀，揉和成面团。再用擀面杖擀成纸一样薄的面片，切成110张四指见方的抄手皮备用。

　　2.将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋，剁细成泥，加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒面、味精，调匀，掺入适量清水，搅成干糊状，加香油，拌匀，制成馅心备用。

　　3.将馅心包入皮中，对叠成三角形，再把左右角向中间叠起粘合，成菱角形抄手坯。

　　4.用碗分别放入川盐、胡椒、味精、鸡油和原汤，捞入煮熟的抄手即成。