民以食为天，如果食品不安全，就如掀翻了老百姓头顶的一片天。日前召开的厦门市2005年建设“放心食品工程”工作会议透露，今年厦门市要建设全国食品最安全城市。而目前，整个地球都在为苏丹红忙碌，2月25日开始，厦门已经就苏丹红问题进行专项检查。
食品安全问题摆在老百姓面前，昨日上午，厦门市质量技术监督局副局长郭勇毅轮值市长专线，回答“食品质量安全市场准入”的有关问题。出人意料的是，居然只接到3人打进市长专线电话，郭副局长特意带来的技术人员也无用武之地。
据了解，去年厦门开始强制查处首批老5类无证食品，这5类食品包括小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋。据市质量技术监督局质量处处长曾琳介绍，自强制查处以来，40％的老五类无证企业被淘汰，但这5类食品销售总额反而提高了。
目前第二批新10类产品正处于审查发证阶段。新10类食品包括肉制品、乳制品、饮料产品、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品。今年7月1日起，未取得食品生产许可证而擅自生产新10类食品的，要依法严格查处。
曾琳透露，今年还将启动茶叶、挂面等第三批13类食品质量安全市场准入工作。质量技术监督局将用3到5年时间实现28类产品的市场准入调整。（来源：综合）
