突击检查A级餐馆傻了眼 四川省卫生执法部门昨展开食品安全检查

　　昨日上午，省、成都市卫生执法监督机构联合行动，对成都市内的10家餐饮企业和学校食堂进行了一次突击检查。检查表明，各餐饮企业的食品卫生情况较好，但也有5家餐馆和两家学校食堂存在生熟不分，食品库房管理混乱等问题，尤其是一家年前才被评为A级的餐饮企业，员工洗手池里竟然放了两大盆生肉！执法人员当即责令其整改。

　　11时许，第二路执法人员来到双林路附近的“玉麒麟”酒楼，这是成华区内的唯一一家A级餐馆，按食品量化分级监督评定标准，这是最高级别的餐饮企业。然而让人没有料到的是，一个明明标有员工洗手池的池子里，竟然放置了两盆生肉，按食品卫生厅管理的有关规定，这些都是非常不规范的。对此，带队检查的省卫生执法监督总队一支队支队长鲜仕举当即要求其立即进行改正。

　　两级执法人员还对猛追湾双语学校、成华小学等学校食堂进行了深入检查，大多数餐馆都存在从业人员指甲长、库房管理不规范、生熟食品分开存放规定执行不严格等问题。对此，卫生执法人员现场提出了改进意见，并责成当地卫生部门进行处罚。

　　记者张焱实习生李小明