看名优企业，吃放心食品。 陈大祥摄本报讯（浦兆海记者云晓）维护整个社会的食品安全，少不了企业的努力，更缺少不了科学合理的消费观念。在大连市质监局与大连日报、中国食品质量报、大连广播电视报的共同精心组织下，100多位报名参加“看名优企业，吃放心食品”探营活动的热心读者昨天上午在广电中心门前登上了探营之旅。
“报名电话打爆了！”此项探营活动在本报的读者中间引起了强烈反响。据组织者介绍，几天之内共有700多名读者打来电话要求参加探营活动，最终确定了200多名读者分两批参加此项活动。
“纯净水是不是像别人说的那样往桶里直接灌进自来水？”参观完大连市自来水集团碧水科技发展有限公司后，读者们自己就作出了否定的回答。透过全封闭生产车间的玻璃窗，读者看到了自来水经过过滤、消毒和杀菌祛除水中杂质的全过程，当听到3吨自来水才能生产出1吨纯净水时，有的读者频频点头，也有的发出惊叹。拿起公司赠送的瓶装纯净水，读者们香甜地喝着，也难怪，比以前更放心了。
72岁的杨斌老人是此次活动中年龄最大的读者，他在报名电话里表达了自己的热烈愿望。昨天他如愿以偿，穿着白大褂、戴着口罩走入生产车间。企业负责人把胶囊里的海参肽倒在容器内，现场让读者“看、闻、摸、尝”，教大家正确识别海参产品，在读者中间掀起了一个小高潮。
到肉食品生产加工企业参观加工现场，十分“麻烦”。在大连诚信食品有限公司和大连础明食品有限公司，想要参观的读者必须穿上白大褂、戴上帽子、一次性口罩，穿上特制的靴子，还要经过企业工作人员的仔细检查：头发不能留在帽子外面，还要去掉白大褂上的微尘。可是越“麻烦”，参观读者的心里越高兴，一位女读者一边穿衣服，一边称赞，这可是对消费者负责呀。在加工现场，读者看到了现代化的食品加工设备，根本没有想象中的污水、异味。还有读者开玩笑说，这样的地方老鼠都会被“饿”死的。当一些读者听说“础明”还要对鲜肉进行“按摩”以保持肉味鲜美的时候，发出了一阵惊叹。
昨天这批热心读者全部成为参观企业的“义务监督员”，而在读者的“监督”下，企业负责人在《食品质量安全承诺书》上签字，表示愿意接受社会监督，继续改进食品质量。下午这批读者还参观了海参制品和乳制品生产企业。而今天，又一批读者肩负特殊的使命赶往普兰店和金州区，去参观“监督”啤酒和罐头生产加工企业。
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