英国专家今日解读“苏丹红”

　　本报讯在世界食品工业引发掀然大波的“苏丹红”事件，将成为中英科技年关注的重头焦点。昨日在渝开幕的中英“精英科技年”活动中，英国驻重庆总领事馆透露，英国权威食品专家将于今日在希尔顿酒店举行的食品安全研讨会上，详解“苏丹红”的整个发现过程及相关研究情况。

　　据英国食品标准局专家科林·霍斯顿先生介绍，英国早在2002年就已发现了“苏丹红”，是由一位印度制造商带入的。此事被曝光后，英国政府采取了双重机制销毁含有这种有毒物质的食品：一是快速通知相关产业部门紧急收回，二是通过媒体频繁曝光。通过这种有效机制的运行，目前已经发现“苏丹红”一至四号，并于今年3月4日向公众公布了350多种违禁食品。

　　据悉，科林·霍斯顿先生今日将就“食品安全与公共卫生、食品安全标准、有机食品”三个议题进行演讲，并与我市有关食品安全机构进行探讨。届时四川、云南、贵州的代表也将参加研讨会。（记者赵倩）网络编辑：甘健