广东质监部署食品卫生监管

　　本报讯

　　（记者李婧　通讯员孔祥佩、梁健明）今后，消费者购买食品要认准产品合格证。从今年开始，质监部门对食品企业卫生进行监管，昨天，广东省质监局出台了食品卫生监管的一系列举措并立即开始实施，其中，食品强制出厂检验、聘大专以上人员定期巡查食品企业、小作坊食品则不得流向城市等三项举措成为亮点。

　　关于食品出厂强制检验方面，要求具备检验能力的食品生产加工企业必须对每批次出厂产品实行自检；不具备检验能力的必须委托具有检验资质的食品检验机构进行检验。

　　一些处于偏远地区、交通不便的农村地区的小作坊，虽然已领取卫生许可证和营业执照，但不具备食品生产许可证条件的，可以限定其产品只在本区域内销售，不得流向城市和市场。同时，食品小作坊要写“保证书”，即与县级质监部门签订食品安全责任书，明确承诺不生产加工假冒伪劣食品、不滥用食品添加剂、不用非食品原料加工食品，承担食品质量安全的第一责任。（来源：广州日报）