东山区政协会上，澳门地区组的委员提议　“9＋2”餐饮行业建厨艺联合总会

　　本报讯(记者叶子　通讯员杨亚明　赵毅)日前，在政协东山区第十二届委员会第三次会议上，来自澳门地区的委员提出应将“9＋2”大菜摆上CEPA餐桌，成立“9＋2”餐饮厨艺联合总会。

　　该提案的撰稿人之一、东山区政协联络委员会澳门地区组的苏蕙委员在接受记者采访时表示，CEPA实施以来，许多行业的合作与交流已开展。但属于服务类行业的餐饮、厨艺行业并没有多少进展，这无疑是一种公有资源上的浪费。

　　据该提案的另一位撰稿人、葡京大酒店潮州酒楼总经理黄伟培介绍，他正在积极筹划成立“9＋2”餐饮厨艺联合总会的有关事宜。据了解，澳门有闻名中外的美食城，素以中西美食交汇而见长，美食也是2004澳门旅游年的主题。为了推广粤菜文化和各地饮食文化交流，黄伟培去年10月在自己的酒楼发起举办了澳门顺德美食节，当时让许多中外游客见识了作为粤菜最重要发祥地和最有代表性之一的顺德菜。

　　据悉，这项关于成立“9＋2”餐饮厨艺联合总会的提议，已由澳门餐饮业厨艺联合会提交澳门特区的贸易促进局。