鱼虾“体检”才能上饭桌

　　时报讯

　　（记者裴静怡）目前在广州市场上，猪肉、蔬菜等食品在销售前都需经过检疫，但鱼虾等水产品却没有，这种现状有望在年内得到改变。记者昨天从有关部门获悉，为保证广大市民吃上放心的水产品，市农业局将率先在广州最大的活鲜批发市场——黄沙水产品批发市场建立水产品质检站，对批发市场内的海鲜定期抽查检验，据悉，该质检站有望在6月投入使用。

　　市民买海鲜仅凭肉眼判断

　　记者近日走访广州市的各大菜市场和超市发现，一些售卖猪肉、牛肉的档口，会挂上检疫的证明，相反在出售鱼虾类水产品的档口却没有。一位正在市场上选购鲜鱼的女士对记者说，她买鱼时主要看鱼是不是活的、新鲜的，有时见到养鱼的水比较混浊就不会买。

　　据了解，广州多数肉菜市场、部分酒楼的海鲜来自广州各大批发市场，那么这些批发市场的海鲜在销售前是如何把质量关的呢？据黄沙水产交易市场场长陈智勇介绍，目前该市场自己还没有专门的监测机构，主要依靠有关部门定期对水产品进行抽查。如农业部、市农业局、市区卫生局等，会轮流定时下市场，抽查海鲜是否含有抗生素、霍乱菌等。

　　此外，市场对各个档口的货物进行进货日期、产地和销售去向做详细记录，掌握水产品的来源和去向，如果发现某地的海产出现问题，就会禁止店铺进行销售。

　　将完善水产品准入制度

　　据了解，为保证广大市民吃上放心的水产品，广东省从2003年起就设广州、深圳市为试点，对水产品市场实施准入制度，而今年内，将建立水产品质量安全管理体系的基本框架，实现对水产品生产主要环节的定期监督检查。据省海洋与渔业局透露，有关部门将对产地环境、渔业投入品、生产过程、加工过程、储存和运输、市场消费等环节进行把关，从生产源头到流通一路监控。

　　此外，对于水产品的包装，要根据不同水产品的特点，逐步推行产品分级包装上市和产地标识制度。对包装上市的水产品，要标明产地和生产者、经营者。据悉，市农业局将率先在黄沙市场建立专门的水产品质检站，对批发市场的海鲜定期抽查检验。（来源：信息时报）