山亭鲜鱼跃进韩国厨房

　　枣庄市山亭区引导当地养鱼户多视角观察市场，实行分类销售，进一步扩大了销售渠道，70%的鲜鱼“跳”出山门，销向了我国南方和国外市场。近5个月来，仅向韩国市场就出口鱼3000吨。

　　山亭区山多水库也多，是全省有名的淡水鱼养殖区，去年全区网箱鱼已达1.3万多箱，总产量1.3万吨。养鱼的面积大了，产量高了，精明的山亭人发现：枣庄市场喜欢半公斤多的鱼，浙江人喜欢大鱼，而小鱼在韩国市场最受欢迎。为适应这一要求，当地农民实行专业化分工，有的养鱼，有的生产鱼饲料，有的搞水产品贩运，区里因势利导，以20多家水产养殖大户和鱼饲料生产大户为“龙头”，与养殖户组建水产“联合体”，增强在国内外市场上的竞争力，并在浙江各大城市建立了山亭鱼销售网点，还与外贸部门一起开辟了向国外市场出口的渠道。

　　为了让山亭鱼保持“跳”出山门的永久耐力，这个区根据国内外市场的需求，整体优化水产品养殖结构，重点发展市场容量大、营销价值高、生产效益好的名优品种，全区淡水鱼名优品种基本形成了区域化布局、专业化生产、集约化发展的格局，良种覆盖率已占到全区鱼产总量的95%以上。

　　(岳增群高洁)