肯德基调料被查含苏丹红

　　“昨天还能在肯德基买到新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡，怎么今天肯德基不卖这两种食品了？”3月16日，有100余名读者致电本报热线2828250询问此事。记者采访了解到，由于使用的调料中含有“苏丹红一号”，从3月16日起，这两种食品已经在本市22家肯德基连锁餐厅停售。

　　3月16日上午10时许，记者在胶州路的一家肯德基连锁餐厅内看到，来此消费的市民在柜台前排起了长队。“我来一份新奥尔良烤鸡腿堡。”“对不起，从今天开始我们这里已经停卖新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡了。”“我前天还在这里买了一份，怎么今天就不卖了啊？”“我们一早就接到了上级通知，具体原因我也不清楚。”

　　记者发现，半个小时内，有30余名准备来购买新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的食客被服务员拒绝而点选了其他食品。记者走访了位于火车站、李村、台东三路商业步行街的几家肯德基餐厅均发现，新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡都“消失”了。

　　到底是什么原因导致新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡紧急撤柜呢？中国百胜餐饮集团青岛公司公共事务部的一位工作人员告诉记者，这是因为在两种食品调料中发现了“苏丹红一号”成分。“虽然我们一直非常配合国家有关部门封杀含有“苏丹红一号”的产品，并多次

　　要求相关供应商确保其产品不含“苏丹红一号”成分，并获得了他们的书面保证，但昨天，中国百胜餐饮集团总部还是非常遗憾地在两种食品调料中发现了“苏丹红一号”成分。

　　据这位工作人员介绍，发现问题后，中国百胜餐饮集团本着对消费者的食品安全负责的精神，要求全国所有肯德基餐厅从3月16日起停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。“3月16日，本市22家肯德基连锁餐厅已经全部停售这两种食品，目前，百胜餐饮集团总部已经安排好重新生产不含有苏丹红成分的调料，预计在一周内，就可以恢复新奥尔良烤翅的销售。对此次食品安全事件，肯德基深表遗憾，并向公众致歉。”

　　获知肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”后，3月16日晚上，记者第一时间将此事反映给卫生监督所的有关责任人。

　　“目前我们还没有接到类似的通知。”市卫生监督所的殷主任告诉记者，上次在对肯德基等洋快餐的检查中，并没有检查出“苏丹红一号”。但是，肯德基各种产品的调料众多，上次只是对其中的一部分进行了抽样。殷主任告诉记者，明天将把情况及时反映给相关领导，对岛城的肯德基做全面“体检”。市民若发现类似问题，可拨打电话5788111进行举报。文／图　本报记者　姜瑞胜　江翡翡

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　　“苏丹红一号”又名苏丹黄，暗红色粉末，化学成分中含有偶氮苯，是一种红色的工业合成染色剂，用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。在我国以及世界上多数国家都不属于食用色素。2002年，科学家通过实验发现，“苏丹红一号”会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显示出可能致癌的特性。我国规定，“苏丹红一号”不属于食品添加剂，严禁生产经营者在食品中使用。

　　2005年2月18日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有“苏丹红一号”的产品清单。截至2月21日，清单上的产品增加到了419种，这些产品包括虾色拉、泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等。英国食品标准署已下令召回上述食品。

　　今年2月23日，国家质量监督检验检疫总局发出紧急通知，要求各地加强对含有“苏丹红一号”食品的检验监管，严防含有“苏丹红一号”的食品进入市场。

　　3月4日，北京市政府食品安全办公室向公众通报，北京市有关部门日前从亨氏辣椒酱中检出“苏丹红一号”，同批次产品已被责令下架召回。

　　这是自2月23日国家质检总局下发全国清查通知以来，首个发现问题的产品。此后广东、广西等地又陆续发现含有“苏丹红一号”的产品。