3月16日，全球著名的食品企业百胜集团发出正式声明，承认旗下肯德基餐厅出售的新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡内含有致病致癌染料“苏丹红一号”，目前这两种食品已经全面停售。消息传来，所有吃过这两种食物的消费者十分震惊。今天的《南京零距离》报道说，尽管肯德基方面表示愿意对消费者食用这两种食物后造成的人身损害负责，但专家表示，实际操作起来难度很大。
据了解，新奥尔良烤翅是2003年8月上市的，新奥尔良烤鸡腿堡则是今年3月6日上市的，究竟有多少消费者吃过这两种食品，目前没有明确的数据，也根本无法统计。一般，消费者到肯德基吃东西，肯德基不会主动向消费者提供购物票据，只有消费者提出要求，店家才会给一张小票。而在这张小票上，只标明了所买食物的价格，既没有购物时间，也没有注明是何种食物，因此，仅从小票上是看不出消费者在肯德基有没有吃过这两种食物。肯德基为何不向消费者主动提供发票，对此，肯德基一位工作人员的解释是，店里各种食物的价格都在显著位置有明确标注，因此无需提供发票。而南京许多消费者在接受记者采访时表示，即便他们吃过这两种含有致癌物质的食物，他们也不会向肯德基提出索赔。有的表示“嫌麻烦”，有的则说“没这个意识”。专家表示，尽管消费者有权向肯德基索赔，但消费者是否是因吃了这两种食物而造成人身损害，还需做医学鉴定，且“苏丹红一号”是慢性致癌物质，时间跨度长，因此具体操作起来难度非常大。
随后的《标点》又报道了类似的一条消息：昨天，上海一位市民拿着在肯德基消费的发票，向百胜集团提出索赔。理由是，15天前，他和怀孕8个月的妻子在上海一家肯德基吃过新奥尔良烤翅。目前肯德基方面已经做出书面承诺，同意如果将来母婴因此造成身体损害，将进行赔偿。
大家都知道，消费者购物，商家要提供发票，这是基本的常识，也是消费者向商家进行维权，保护自身利益不受损害的惟一凭据。令人质疑的是，作为全球著名的食品企业，为何不向消费者主动提供发票？究竟是对自己售出的食品太过自信，还是背后另有隐情？我们虽然不得而知，但上面那位工作人员的说法，实在无法令人信服。而其在消费者主动要求下才提供的小票上，既没有标注时间，也没有标注消费者购买的是何种食品，这样，消费者即便因吃了这两种食物造成人身损害，肯德基也可以推个一干二净。类似肯德基不向消费者提供购物发票的现象，麦当劳等其他一些外国快餐企业都同样存在。消费者维权难是当前社会的热点问题之一，如果消费者连维权的惟一依据也没有的话，又何谈维权？因此，有关部门应该敦促肯德基、麦当劳等外国快餐企业尽快向中国消费者提供购物票据，维护消费者合法权益。同时，作为消费者，应该向上海那位市民一样，提高自己的维权意识，主动维权。
《江南时报》 (2005年03月19日 第二版)
