沙区端掉麻花生产“黑”作坊(图)

http://www.sina.com.cn 2005年03月19日06:56 重庆时报

作坊工人（右）在执法人员的监督下将麻花搬出库房

　　本报记者　石涛　摄

　　本报讯（记者　龙淼　实习记者　鲁媛）众所周知，重庆人喜好麻花丝毫不亚于对火锅的热爱，可是如果你吃的麻花出自卫生条件极差的“黑”作坊，并且添加了大量小苏打和甜蜜素，你还会放心吃下去吗？日前，记者就根据群众举报，联合卫生部门一举端掉了沙坪坝区一个生产麻花的地下作坊。

　　苍蝇不时“空降”麻花上

　　3月18日中午，当记者来到沙坪坝区井口先锋村马家堡72号门外时，只见大门紧闭，四周包裹得严严实实，高耸的烟囱上浓烟滚滚，久久难以散去。见难以打探到作坊内部的情形，记者决定前往当地卫生局反映情况并寻求配合。

　　下午3时许，记者跟随沙坪坝区卫生局卫生监督所的工作人员，敲开了该麻花作坊的大门。刚进入屋内，映入记者眼帘的是四五张摆满了麻花半成品的桌子，5个女工在赤手搓麻花，连苍蝇也来“凑热闹”，不时“空降”在麻花上；旁边一米开外的地方挂着一长排换洗的衣物，大门旁边还堆放着大量的煤渣。

　　锅里盛放的油已经泛黑

　　在黑暗窄小的厨房里，记者看到锅里盛放的油已经泛黑，排风扇上沾满了油污，室内仅有一扇小窗，空气混浊难闻；而在里屋，几排堆放整齐的水果箱又引起了记者的注意，走近一看，原来里面装着的全是已经包装好的麻花成品。记者看到，里屋内还摆放着两张大床，据了解，作坊的老板就在此日日与麻花共眠。

　　添加大量小苏打和甜蜜素

　　经调查，该作坊的老板姓王，巴南区人，经营此作坊已有半年时间，从未办理过卫生许可证，其员工也不具备健康证和卫生知识培训合格证。据王姓老板交代，其生产的麻花添加了大量的小苏打和甜蜜素，作坊日加工量约为60斤，主要销往附近的产区及农贸市场，日销售额上百元。

　　当日，执法人员在现场共查处了48箱包装完好的麻花和5麻袋散装麻花，总重量约在500斤左右。卫生监督所的负责人表示，对于这种“黑”作坊他们将一律予以取缔，黑加工制品将全部进行查封，除将责成相关负责人及时进行整改外，还将对其处以一定数额的罚款。（奖励报料人：龚先生80元）