谨防“啤酒肚”变成脂肪肝

　　有调查显示，从2000年~2005年短短的5年时间，肝病中脂肪肝的发生率增长了50倍；在一些大医院健康体检各项目中,脂肪肝的检出率最高，平均占受检查人群的近一半，且60％~90％的肥胖患者肝细胞脂肪变性……一时间，脂肪肝这个肝病的“新秀”，成为了人们讨论的焦点。

　　记者就这种现象专门采访了重医附二医院消化科副主任何松博士。据何博士称：“脂肪肝初期时，肝功能还正常，症状也不明显，但一旦脂肪侵入到肝细胞的细胞液里去，肝功能就会受到影响，并出现疲乏无力、食欲不振等症状。”何博士表示：“如果长期得不到治疗，会引起肝细胞缺血坏死，从而诱发肝纤维化和肝硬化等多种严重肝病。”

　　办公室一族　脂肪肝高危群体

　　快节奏的生活和工作，让越来越多的办公室一族不得不将快餐当成他们的主食，而没完没了的应酬也成为生存的一部分，他们中的很多人早早地就长出了“啤酒肚”，并加入到脂肪肝患者的大军中。

　　经常选择高脂肪、高蛋白、高热量的饮食，并在临睡前加餐，大量的喝酒且缺少锻炼，这些都是脂肪肝发病的因素。不过许多办公室一族却认为脂肪肝至多算是一种亚健康状态，而不是真正的疾病，根本无需治疗。然而据临床统计数字显示，由于脂肪肝患者机体免疫力相对较低，该类患者并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍，感染甲、乙型肝炎的机会也明显高于正常人。

　　少吃多动　赶走脂肪肝

　　当然，脂肪肝也不是像类似乙肝那样难以治愈的病症，但必须注意的东西却不少。

　　何博士告诉记者，脂肪肝的治疗不能光靠药物，患者还要特别注意控制饮食，多吃粗粮和低脂类食物，米饭也要少吃些，因为这些糖类食物进入体内后，摄入过多，也会在肝脏中转化为脂肪。同时何博士还提醒那些整天坐在办公室的人，每天多走一段路、多爬一次楼，坚持适当的运动对脂肪肝的预防和治疗都是很有益的。

　　何博士还为脂肪肝患者开出了一日食谱：早餐：馒头（面粉50克），稀饭（大米50克），红腐乳10克，小咸菜10克。午餐：大米饭100克，韭菜炒鸡蛋（韭菜100克、鸡蛋50克），菠菜牛肉丝（菠菜100克、牛肉50克），西红柿蛋汤（西红柿50克、鸡蛋20克）。晚餐：小米粥（小米50克），菜花炖肉（菜花100克、猪肉50克），腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克）。全日烹调用油15克。全日热能6972千焦（1660千卡）左右。

　　本报实习记者　王薇

　　脂肪肝食疗方法

　　（1）金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

　　（2）鱼脑粉：鱼脑（或鱼子）适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服，每次服3~5克。适用于脂肪肝。

　　（3）黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。