亚硝酸盐卖给谁　必须登记

　　本报讯（记者　韩艳）从3月20日起，我省将集中40天时间，开展针对小餐馆、小饮食摊点、小食品店、小加工作坊等生产经营户为重点整治对象的专项整治。

　　省政府通知要求，严格食品添加剂管理，特别是规范亚硝酸盐的经营使用，对餐饮单位进行拉网式检查。加强对市场上食品添加剂包装和标识的日常监督，督促食品企业建立食品添加剂尤其是亚硝酸盐批发零售台账制度，杜绝亚硝酸盐误卖误买现象发生。

　　又讯（记者　胡婕）省卫生监督所昨日发布今年第一号食品安全预警公告，严禁购买、使用工业用盐，严防亚硝酸盐食物中毒和投毒事件的发生。

　　怎样识别亚硝酸盐

　　食品卫生专家介绍，常见的亚硝酸盐呈白色或微黄色结晶或颗粒状粉末，味道微有咸涩，易溶于水。亚硝酸盐有很强的毒性，食入0.2—0.5克就会引起中毒，3克就会致死。亚硝酸盐的中毒症状表现为头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心慌、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲以及全身皮肤发紫，严重的会神志不清、昏迷、呼吸衰竭、死亡。