番茄蛋汤俱乐部

　　番茄蛋汤俱乐部欢迎你的加入！在这里，你将陆续看到美味小食制作方法、路边店推荐等精彩内容。

　　团圆肉饼

　　做法：1.将肥、瘦肉洗净、抹干、剁碎，香菇、土鱿洗净，用水浸软剁碎，马蹄去皮切碎；2.将各材料拌匀加适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉、胡椒粉，然后放进圆形深碟里，抹平表面，再放入蒸笼蒸10分钟即成。

　　水滴寿司

　　做法：1.米饭趁热拌上白糖、白醋，放凉备用。

　　2.蛋打散，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。

　　3.菠菜放进加盐的热水中烫熟，漂凉后挤干水分。

　　4.取竹帘垫底，上铺紫菜，米饭铺至3/4处，中间放进所有内馅包卷起来，卷到前端时，倾斜下压，缝口用米饭粘好，成水滴状。

　　5.以利刀将水滴寿司切薄片，排列于盘中。

　　五香鱼

　　原料：鲤鱼、花椒、糖、桂皮、料酒等做法：1.将鱼整理干净。2.用刀顺鱼脊骨由头向一剖两片，再斜刀改成小块，用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味。

　　3.油八九成热时下鱼，炸至金黄色时捞出。

　　4.锅中留底油，油热后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入葱姜，煸炒后依次加入调味料，最后下鱼，加水。先用大火烧开，然后改用小火，直至汁浓味厚。锅内浓汁打明油，淋在鱼上面即可。