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番茄蛋汤俱乐部

http://www.sina.com.cn 2005年03月23日12:45 新闻晚报

番茄蛋汤俱乐部欢迎你的加入！在这里，你将陆续看到美味小食制作方法、路边店推荐等精彩内容。　　鲜百合玉子虾球　　原料：鲜百合1朵、荷兰豆、虾仁、玉子豆腐做法：1.玉子豆腐先两面扑上少许生粉，这样可吸掉表面水份，煎时不易烂，用平底锅小火煎至两面金黄，备用。　　2.虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。　　3.其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可。　　香草排骨　　原料：排骨、洋葱、混合香草、啤酒、牛肉清汤、砂糖做法：1.排骨洗净切件，抹干身，以食盐、蚝油、生粉腌味，拍上干粉，下锅煎香，取出。　　2.下洋葱炒香，放回排骨，加入啤酒煮滚，放下混合香草及牛肉清汤。　　3.煮滚后，加入砂糖慢火煮4-10分钟至软滑，调味，拌入生粉水埋芡即成。　　翡翠生拌菜苗　　原料：萝卜苗、豌豆苗、苦菊、荞麦苗、新西兰菠菜做法：1.各种菜洗干净后放碗内；2.将各种调料兑成汁，浇入碗内，拌匀即可。