新华网杭州3月23日电 8家国家级的茶叶科研、教育、文化专业机构和社会团体23日联合倡议：鉴于中国是茶的故乡和茶文化的发祥地，建议将茶定为国饮。
这8家机构和社会团体分别为：中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶博物馆、中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心和浙江大学茶学系。
他们在倡议书中指出，中国是茶文化的发祥地，发现和利用茶，在中国已有4000年至5000年的历史。如今，全国每年消费的茶叶近50万吨，茶已成为中华民族的举国之饮，茶文化也由此成为中华民族宝贵的物质财富和精神财富。
同时，茶叶中含有多种有益健康的营养成分和药效成分，喝茶有利于身体健康。另外，提倡“茶为国饮”，有助于推广中国传统文化，并能吸引和引导更多的人参与饮茶，促进茶叶的多元化消费，并拉动茶产业的发展。这8家机构联名呼吁：在全国范围内进一步弘扬中华茶文化，宣传饮茶的好处，使有益于人民身心健康的茶真正成为大众饮料；接待国内外宾客时尽可能使用中国茶；提倡茶德，倡导以茶倡廉，在各级政府的重要活动和场合中，提倡“清茶一杯”的节俭准则；在政府举办的宴请活动时，大力提倡“以茶代酒”；加强茶的深度开发，发展各类茶饮料，满足各类人群的饮茶需求；提倡多饮茶，少喝酒，尽可能不吸烟。他们还建议政府有关部门考虑批准确立“全民饮茶日”，使“茶为国饮”的观念更加深入人心。
《江南时报》 (2005年03月24日 第五版)
