剁椒鸦片鱼头

　　从几天前开始，和朋友吃饭，地点由他们选，我来做决定，原则是吃过的饭店不去，难度系数对他们来讲增加了无数。

　　从此之后，和我吃饭的人明显地少了许多。

　　路过天平路，看到一幢泛着紫光的老洋房餐厅，有想法进去尝试一下。

　　一直找不到机会，直到有一天，工作在附近的朋友晚上约我吃饭，而这家餐厅也是他没有去吃过的。

　　餐厅的装修很有家的味道，装修得很朴实，灯光很和谐，家具略显陈旧。

　　这是一幢三层楼的洋房，车可以停在马路边，停车费的问题餐厅可以解决。

　　吃过以后的结论对这家餐厅来说是不好的，至少我和我朋友以后不会经常去这家餐厅了，原因简单，点菜员推荐的菜做得不是很好，而且推荐的东西价格都蛮贵的。

　　这家餐厅的特色菜和很多本帮代表性饭店的特色菜基本一致，譬如红烧肉等等。

　　说到红烧肉，三十六元的价格和市场价基本一致，味道的确不错，十分入味，色泽光亮，肥而不腻，总体来说，肥肉虽然没有达到入口即化的程度，但还算可以。卤蛋的味道要比别的几家要味道好，没有太干，蛋白很嫩。

　　冷菜中的黄瓜拌海蜇（25元）酸味有点过，香醋用得多了，有点呛人。海蜇第一口有点脆，第二口就变得一团软，这种变化有点像吃芦荟，没有海蜇皮脆爽的感觉，估计是选用原料有点问题。

　　做烤子鱼（28元）的师傅，本帮功底还是很不错的，味道很正，但很奇怪的是为什么会把鱼的尾巴去掉，那个地方我个人来说还是很喜欢吃到的。

　　剁椒鸦片鱼头是服务员推荐的两个热菜之一，看了单子才知道这个鱼头价值一百二十八元，这个价格有点有失公道，而且做得也一般，至少剁椒的鲜味和香味没有进入到鱼身里面。原因很有可能是鱼头经过油炸后，蒸的时候，剁椒和调味料进入不到里面，所以我们硬生生地浪费了九十块钱。

　　干煸野生菌是推荐的第二道菜，四十八元的价格和鱼头一样有嫌疑，放点辣椒就算是干煸，川菜师傅要气死了，还不如直接清炒，再说朝天椒实在很辣，切碎了混在野生菌里面，一不留神吃到一粒，喝水要喝个半天。

　　所以吃了半天，发现最好吃的还是菜结，由于是当令蔬菜，怎么样都好吃，唯一看到盘底的只有这个。

　　青菜肉丝面被冠以一品的待遇有点过，但作为那天填饱肚子的主食，得到一致的好评。

　　饭店老板看到这篇文章后有可能会生气，一句话，有则改之，无则加冕。

　　薇阁地址：天平路137号 电话：62813195 作者:番茄蛋汤