在日式料理吃烤肉

　　吴中路离我家不远，听闻这条路上开了家日本料理店，前往一试。

　　这家店叫“和园”，一般的日本料理店都是自助式消费，这里也是，155元一位。但比起一般相同价位的日本料理店，这里在一些常规料理的基础上，还增加了烤肉，从这点来说，性价比还不错。

　　这个价钱相对应的菜的品质应该是不错的。吃日本料理讲究的是热的料理趁热吃，冰的料理趁冰吃，烧肉配以刺身一起吃，由冷到热，时间与食物才能交相辉映，达到百分百绝妙口感。

　　这里的生鱼片鲜嫩肥美，口感很好。吃生的东西，新鲜卫生最重要，这家店在这方面做得不错。

　　店里的烧肉必须要吃，区别于韩国的烤肉经过腌制，日本烤肉则不需要，讲究原味。牛舌一定要尝尝，沾柠檬醋吃，鲜鲜滑滑，清凉的微酸。牛肉从花纹就可以看得出是上等品，烤的时间不需要很长，7分熟为好。沾的是店里秘制的蘸料，味道偏甜，突出肉的鲜。

　　只要你胃口好，就放开吃，这些肉在烧烤过程中脂肪得以蒸发，据说吃了不会发胖。吃完肉来点清淡的火锅，看个人胃口。

　　和园不算很大，但很精致，环境也优雅。里面还有很多特色的日式小包厢，差不多坐6个人左右。喝点淡雅的清酒，吃吃精致的日本料理，的确蛮惬意。

　　和园日式烧肉

　　地址：吴中路1099号

　　电话：61210978