养奶牛仍然有钱赚

　　好端端的牛奶没有喝进嘴里，而是哗哗倒入沟里。至今，许多人对2004年发生在一些地方的倒奶风波仍然记忆犹新。

　　奶贱伤农。今后这奶牛还能养吗？养奶牛赚钱还是赔钱？

　　山东农业大学动物科技学院教授王中华给出的答案是：今年奶牛可以饲养，而且饲养奶牛能够赚钱。

　　他认为，2004年，饲料价格升高，养殖成本增加，而养殖户和养殖场挤出的牛奶没有卖出高价，才导致了整体效益的低下。

　　挤出的原料奶卖不出高价的原因，在于当前社会上牛奶消费总量和价格没有升上去，牛奶加工企业为了维持自身的利润，不敢提升原料奶的价格。

　　根据我国居民当前收入水平，要想通过提高牛奶价格来拉动奶牛养殖业，使养殖户和养殖场赚钱，是不现实的。养殖户和养殖场要想赚钱，必须提高饲养管理水平，换句话说，能否赚钱的关键在于管理水平的高低。

　　王中华说，提高管理水平，提高奶牛的产奶量，我国养殖户和养殖场大有潜力可挖。纵观世界，发达国家和地区奶牛的产奶量大大高于我国。例如在美国，奶牛每头每年一般产奶8吨，这样即使当地牛奶价格等于或者略低于我国的价格，奶牛养殖户和养殖场仍然有钱可赚。而在我国，目前奶牛的产奶量仅为每头每年5吨左右，如果提高到6吨，按照每公斤1.8元的售价计算，除去饲养管理成本，饲养一头奶牛一年可纯赚4000元左右。

　　对于普通的养殖户和养殖场来说，只要在奶牛选购、饲料配制、疾病防治以及其它日常管理方面讲点科学、动点心思、下点功夫，那么奶牛的产量从每头每年5吨提高到6吨就会变成活生生的现实。

　　试想，做到了这一点，饲养奶牛何愁赚不到钱呢？

　　本报记者陈建志