保障市民吃得放心就是最大的善政

　　两会快评

　　卧槽马

　　广州人能吃善吃，这已是举世公认的了，粤菜的世界性影响，“吃在广州”的金字招牌，都是最好的证明。同样是吃，广州人在果腹之余，吃出了文化，吃出了一种人生态度，吃出了一个规模巨大潜力无穷的产业。但现在，广州人的这种幸福和快乐正遭受剥夺———层出不穷的食品安全事故已经让广州人吃得不是那么坦然和放心。

　　用不着笔者去举例了，光近期媒体曝光的那些食品安全事故，就够让市民提心吊胆的了，毒带子、假鸡蛋、染色馒头、肮脏猪红……就连以往市民比较信任的国际性连锁店肯德基，也在苏丹红事件中翻了身。当然，现在媒体披露的食品问题多了，并不能就此说，我们现在的食品安全状况就一定比过去差。现在爆出的问题多了，有认识提高的因素，有检测手段提高的因素，也有信息披露更健全的因素。爆出问题，总比问题被忽视或被掩盖要好得多。但是，爆出的问题那么多涉及的领域那么广，总不是件让人轻松的事，也说明了我们食品安全状况的确是不容乐观。

　　对此，广州该怎么办？笔者以为，必须比其他任何一个地方都要下更大的决心更大的功夫去抓食品安全问题。因为，这个问题对于广州来说，有着比其他地方都重要得多的价值。食品安全问题影响的不仅仅是广州人身心健康，更会影响广州人的生活质量，也会影响广州一个非常重要的经济支柱。在笔者看来，如果要选什么是广州最大的政治，那肯定是有关吃的：有什么能够比民众的身心健康更重要的呢？能够让市民和所有来穗的食客吃得安心、放心、开心，绝对可以称得上是最大的善政。正如市长张广宁所讲的：食得安全比吃在广州重要得多。

　　只要明白了这个道理，食品安全工作就好办得多。那就是如何更好地健全制度、完善监管手段、提高工作的积极性主动性、加大对违法违规行为的打击力度，让不合格食品在广州无缝可钻、无机可趁、无地可容。（来源：信息时报）