且说王永庆经营有机蔬菜

　　且说王永庆经营有机蔬菜

　　选稿:上官贤 来源:东方网 作者:王建平 2005年3月24日 9:55

　　听到从台湾岛上传来的消息说，那位大名鼎鼎的台塑公司董事长王永庆先生在晚年经营蔬菜。对此，我曾不太相信。老人家快90岁了，家底又那么富有，他长期经营的钢铁、化工王国的规模、业绩和声望，岂止在台湾岛上、就是在东南亚也是屈指可数的了。他怎么会在晚年还去经营蔬菜呢？

　　看来，是我的观念落后了。所谓经营蔬菜，总是习惯地把它看作是小打小闹的小生意。近从由大陆派去台湾采访的新闻同行证实，这位被称为“塑料大王”的董事长正在岛上创办种植有机蔬菜的规模化、标准化企业，且是大手笔。拟先投资300亿元新台币创办8个有机肥料厂，广集岛上各地剩菜剩饭——在我们上海称为“泔脚”的、在台湾则称为“厨余”的，用来生产有机肥料，同时创办5家农场，用有机肥料培植有机蔬菜。目前台湾农民已习惯使用化肥，而有关研究和资料表明，用化肥培植的蔬菜水果里面残留着的亚硝酸盐，对人体健康是有害的。没想到这位老人那么认真，为鼓励回收“厨余”，他还亲自设计了一种盛装“厨余”的桶，共制造了700多万个，分送到岛内各地的家庭。目前在台北就已发放了92万个。

　　以有机肥料代替化肥用于种植蔬菜水果，许多国家都在起步和实施。据悉，已有国家对有机栽种还制订了严格的标准。从上述情况，很容易联想到我们这儿，首先想到的是上海。在如今公众对食品安全愈加关注之际，不知有关方面能否尊重公众的知情权，能否告知我们，在上海地域内种植的蔬菜水果，有多少是使用化肥的？有多少是使用有机肥的？对使用化肥培植的蔬菜中含有多少亚硝酸盐是否经常检测？对此，分管农业生产的副市长、农委的领导、蔬产公司的领导是否能正确掌握确切的第一手资料？就上海来说，对何时开始逐步大面积地栽种有机蔬菜水果是否有过统盘的考虑？目前，在上海市场上少量供应的有机蔬菜的栽种是否订有严格的标准？

　　有机蔬菜的种植离不开有机肥料，有机肥料的生产，泔脚是主要原料，而用泔脚生产有机肥料，当属循环经济的一项内容。王永庆先生对台湾岛上一年的“厨余”总量算过细帐，共有260多万吨。我们上海市6300平方公里地域内，包括大大小小的饭店酒店食堂到每户家庭，每年的泔脚总量共有多少呢？在目前情况下又有多少被浪费掉了呢？对发展循环经济，已作了好多研讨，何时才能看到切切实实的行动呢？如果说，宝钢把它每年原被浪费掉的大量炉渣已变为优质建材原料而每年可获利5千万元，说不定上海全市的泔脚，作为生产有机肥料的重要原料，也同样蕴含着可观的财富呢？

　　温总理在今年全国“两会”上所作的政府工作报告中提出——“让人民群众喝上干净的水、呼吸清新的空气”，这个精神似也同样适用于让人民群众吃上干净安全的蔬菜水果。但愿上海参加全国“两会”的人士以及上海市的人民代表和政协委员都能为之促进、为之呼吁、为之建言、为之监督。都能为上海市民早日吃上符合标准的有机蔬菜作出你们的贡献。但愿上海也有大企业家像王永庆那样投资于有机肥料和有机蔬菜的生产，对此，政府可否多予引导呢？这是一项既有益于环境卫生，又有益于发展循环经济，既有益于改良土壤又有益于人体健康的大善举、大好事，但愿尽早实现！东方网，未经授权禁止复制或建立镜像