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学生奶不得使用复原乳


http://www.sina.com.cn 2005年03月26日15:34 信息时报

  时报讯

  (记者 李慧燕)记者昨日获悉,为保证学生吃上放心饮用奶,受深圳市质量技术监督局、深圳市农业局和深圳市教育局委托,深圳市标准技术研究院起草《学生饮用奶》(征求意见稿),现向社会社会各界广泛征求意见。记者了解到,在《学生饮用奶》征求意见稿中,规定了在深圳生产、销售的学生饮用奶的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、储存要求等。

  不使用食品营养强化剂

  在《学生饮用奶》中规定,原味学生饮用奶,就是不添加辅料的学生饮用奶;调味学生饮用奶,为添加不超过20%的辅料的学生饮用奶。在对原料要求中,牛奶应符合DB440300/T16有关规定,不得使用复原乳;辅料应符合相关国家标准或行业标准的规定;食品添加剂应符合GB2760规定;不使用食品营养强化剂。

  原味学生奶无粘稠现象

  在《学生饮用奶》规定,在感官指标中,原味学生饮用奶和调味学生饮用奶,为色泽呈均匀一致的乳白色,或微黄色呈均匀一致的乳白色,或具有调味乳应有的色泽滋味和气味,具有牛乳固有的滋味和气味,无异味具有调味乳应有的滋味和气味组织状态均匀的液体,无凝块,无粘稠现象,允许有少量沉淀。

  一指标不合格整批不合格

  在《学生饮用奶》规定的判定规则中,只要有一项指标试验不合格,则该批产品判为不合格;对检验结果有争议时,应对留存样进行复检,或在同批产品中重新加倍抽样,对不合格项目进行复检,以复检结果为准。(来源:信息时报)


 
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