各种风味的自助餐如今越来越接近普通市民。
记者崔凌琳文/摄
宁波晚报讯一到周末，甬城自助餐厅里便聚集人气———时近傍晚，甬城各大饭店门口泊车食客开始露面，“洋快餐”生意火爆，“风味菜”香飘四溢。
不妨到风味独特的南美烤肉店走一遭。这里是各种人群放松长谈的地方，不管是两个一对还是十几个一组的，大家各侃各的，空气中满是跳动的音符。自助餐厅里，不少客人常常是一家老小定期光顾，来此共同分享一顿别样的“家庭大餐”；大学生也时常成群结队地来这里，以AA制的形式花销一笔。
“晚上6点到9点是这里入座人气最好的时候，遇到周末、假日，从下午开始，客人便已源源不断地开始光顾了。”宝莱纳餐厅有关负责人沈女士告诉记者。顾客们先是自个儿拿着盘去自助台取糕点沙拉，然后边聊边品尝由“西部牛仔”们陆续到各桌分发的二十几种南美烤肉。
据了解，这些风味自助餐的消费标准一般在每人次五六十元。自两年前“入驻”甬城以来，风味自助餐越来越接近普通市民。
和风味自助餐相比，星级酒店的自助餐厅似乎更不失为白领的“营地”。幽雅的环境、幽雅的轻音乐，还有顾客幽雅的言谈举止，低沉的说话声中还能听见盆叉碰撞的声音。在自助台上走一圈，中西合璧以中餐为主的菜式更适合本地本国客人的口味，但也有不少住店的外国友人能够在此尝到一些典型的中国菜。菜品大致有中式冷菜、西式糕点、各式汤煲，加上十几个中西式热菜、几十种时令水果、蔬菜沙拉，顾客选择余地较大。中信宁波国际大酒店自助餐厅有关负责人表示，光顾酒店自助餐的客人通常有三类：住店客人、商务客人以及本地的常客，其中，本地客人占了多数，外宾占有两成左右。此外，目前很多公司的招待会、大型宴会都喜欢这样包场。
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