随着天气的逐渐变暖，品尝海鲜已经被越来越多的人接受。但是美食的背后也会隐藏一定的危险。
3月24日，在三好街工作的小峰突然发现自己的脸部和身上长出了一些红疙瘩，眼睑浮肿，皮肤奇痒。经医院检查才知道是吃海鲜过敏引起的反应，原来两天前的一次家庭聚会中小峰食用了不少的海鲜，这种症状正是海鲜过敏所引起的。
为了让更多的人了解海鲜避免过敏，记者近日采访了医学专家。省人民医院的表主任介绍，食用的海鲜中容易引起食物过敏的海鲜主要有鲜鱼、蚶、牡蛎、扇贝、蟹、龙虾等。最常见的是皮肤反应，表面出现红斑、痒疹，甚至血管性水肿；有些人也会出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。所以，吃海鲜预防过敏很重要。对于曾经发生过食物过敏的人来说，尤其要注意，可以先少量品尝，过1小时后若无不良反应，则可放心食用；身体不适、疲劳都会增加食物过敏的发生率。而高温加热，将海鲜煮熟、煮透，则可以减少过敏的发生。
与食物过敏不同，有些人不宜吃海鲜。如甲状腺功能亢进患者、痛风病患者等。这是因为甲状腺功能亢进的治疗方法之一是限制碘的摄入，而海产品中碘的含量高于其他食物，因而甲状腺功能亢进的患者不宜吃包括海鲜在内的各种海产品。痛风病患者不宜吃嘌吟类含量高的食物，但许多海产品的嘌吟含量比较高，因此痛风病患者要抵挡得住海鲜的诱惑。
时代商报记者高卓
