肉质更佳的扁鱼有望明年上市

　　昨日从上海市科委奖励办公室获悉，继上海水产大学的“团头鲂浦江1号”获得了国家科技进步奖二等奖之后，肉质更佳的“浦江2号”也已经通过了阶段性验收，其明年有望通过最终审批并上市。随着水产科技的进步，市民将越来越有口福。

　　据水产大学水产动物种质资源研究室主任蔡完其教授介绍，团头鲂俗名武昌鱼，也就是市场上常见的扁鱼。

　　据蔡教授解释，“1号”扁鱼是经过了长达15年六代鱼的衍变后形成的优质纯种。但由于“1号”扁鱼能够正常繁殖，在卖给许多渔民后，被进行大批量地繁衍。这些纯种在几代的繁衍过程中不可避免会出现近亲繁殖等现象，从而优秀的种群会慢慢退化。而“2号”扁鱼具有不可繁育的特点，这样一来便能有效控制种群的源头，把这一纯种完好地保持下去。