本报3月29日讯（记者刘海鹏实习生常涛）我国《散装食品卫生管理规范》自2004年1月1日实施以来，至今已有一年多的时间，但记者近日走访了省城几家大型超市看到，目前散装食品的卫生状况不容乐观。
近日，记者在省城一些超市的水饺、汤圆等冷冻食品柜台前看到，许多散装饺子、汤圆都放在敞口的冰柜里，未加遮盖直接销售，很多顾客自己拿着勺子取；在散虾皮出售处，有一名中年妇女捏了一小把入嘴品尝；对于话梅、葡萄干等干果类的食品，许多顾客更是直接用手抓。一家超市的面包也没有任何遮挡地暴露在柜台上。
记者注意到，一些超市为了提醒顾客不要随便用手触摸食品，专门在一些柜台上放置了“散装食品，请勿手触”的牌子，但效果并不理想，许多顾客表示，“不品尝怎么知道好不好吃？”对此，一超市工作人员表示，考虑到顾客要品尝的心理，超市在部分熟食区售货点专门放有供顾客品尝的熟食，并准备了牙签等方便顾客食用的工具。但在干果区和蔬菜区，尤其当有些产品价格较便宜时，由于购买的人多，很多顾客伸手挑选，有的甚至拿起来看看再扔回去，这个过程就不知道沾了多少病菌，从而造成严重二度污染，成为散装食品卫生的一大隐患。
记者在采访中了解到，不少消费者都比较注意超市散装食品的卫生状况，他们希望超市能加强这方面的管理，消费者也应养成良好的购物习惯，规范自身的购物行为。
