兔肉成为华蓥市民首选食品

　　兔子是小型经济动物，具有繁殖力强、生长快、耐粗饲等特点，是农民致富的朝阳产业。兔肉具有高蛋白、低脂肪、易消化和美容、增智、长寿等功能。

　　近几年来，随着四川华蓥兔业大市建设的稳步推进，华蓥市的兔肉餐馆也应运而生，仅蓥城的兔肉餐馆就达10多家。目前，兔肉已成为市民节日餐桌和招待来客的美味佳肴，“金龙烤兔”、“麻辣兔丁”、“金龙兔丝”等兔肉风味食品更是华蓥市民馈赠亲朋好友的首选礼品。

　　(四川吕梦白)