支起一锅松香宰杀鹅鸭 鮀莲街道社日出现不少临时档口

　　本报讯农历正月起到三月，潮汕农村地区都沿袭过社日的习俗。各村居农户都要宰杀鹅鸭，用以祭祀祈福。而每年这个时候各乡村的街头巷尾均摆出多个为村民宰杀鹅鸭的临时档口。笔者昨天到鮀莲街道天港、赖厝等村居亲眼看到，临时档口仍用松香为鹅鸭脱毛，完全没有顾及松香对人体健康造成的危害。

　　前段时间，用松香宰杀鹅鸭的问题经《汕头特区晚报》曝光后引起了卫生部门的重视，经整顿已使该问题得到一定程度的遏制。但在社日前夕，由于农村的宰杀鹅鸭数量猛增，又没有正规的宰杀场所，加上村民对食用松香脱毛的鹅鸭危害健康的认识不高，故有村民为图方便而不顾后果。农历二月初八至三十日（即3月17日至4月8日）是鮀浦各村居社日高峰期，笔者昨天路经鮀莲街道天港村居，就见到好几个临时宰杀鹅鸭档口都采用松香脱毛，一股血腥味扑面而来，一锅松香还反复使用。据了解，每个档口每天要宰杀大约一百只鹅鸭。林泽彬摄影报道