法国人争相学牧羊

　　向往户外生活的法国人现在纷纷涌向法国东南部一所牧羊学校，学习牧羊的技巧。

　　37岁的护士佛雷德里克说：“照顾羊比我过去14年来在医院工作快乐多了。”佛雷德里克是法国莫尔一所农业专门训练中心13名学员之一，该中心是法国的牧羊人教育机构。学员不必担心找不到差事。莫尔农业训练中心主管蜜雪儿·贾里特说：“法国牧羊人不够，由于许多育种家很难找到受过训的员工，我们的学员找工作没问题。”但同样身为牧羊人的贾里特女士提醒说，牧羊工作不像看起来那么容易，这份差事钱少事多，每月收入只有1300到1800美元。

　　贾里特说：“这份工作需要大量实务知识，且愈来愈需要技术知识，绝非一般人印象中傍着动物躺在草地上的乡下人。”

　　贾里特的学生年龄从19到50岁都有，来自各阶层，有些人过去担任水管工、伐木工，还有工程师及电脑技术人员。一名曾在巴黎担任英文教师的学员去年入学时透露，都市生活他再也过不下去了，现在他是卡马格地区牧羊人。

　　莫尔农业训练中心的学员要修理论课，例如羊只繁殖、疾病及如何照管牧羊环境等，还要修读一大堆实务课程，包括羔羊生产、坡地放羊、牧羊犬训练及山区放牧等。

　　贾里特说：“我让学生直接去牧羊，他们必须日夜都在烂泥污物中工作，我让他们知道，如果有事，还真不容易应付。”

　　摘自《澳门日报》小五文

　　《人民日报海外版》 (2005年03月31日 第八版)