生食和素食者身体健康

　　据新华社电 美国研究人员日前说，那些严格坚持生食和素食的人虽然体瘦，但他们的身体健康，骨骼非常强壮。

　　虽然食品产业和营养学家警告说，日常饮食中缺乏奶制品会导致骨质疏松症，但华盛顿大学医学院的研究人员发现，有许多迹象表明，严格的生食和素食者拥有强壮的骨骼。领导此次研究的路易吉·丰塔纳医生在一项声明中说：“我们认为，这些人骨折的风险可能不会增加。为了降低患癌症和心脏病的风险，人们应该更多地食用水果、蔬菜和杂粮。(来源：山西新闻网山西晚报网络编辑：郭剑)