食品中苏丹红检测国家标准发布

　　记者　胡其峰

　　本报北京3月30日电

　　《食品中苏丹红染料的检测方法—高效液相色谱法》国家标准日前由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布实施。

　　该标准规定了苏丹红系列染料的测定方法,适用于食品中苏丹红染料的检测,使用普通的高效液相色谱仪就能够准确完成。标准的制定充分考虑我国的实际情况,采用正相吸附和固相萃取原理,一次性去除样品中辣椒色素和番茄色素对食品中苏丹红检测结果的影响,解决了国外检测标准适用范围窄、设备昂贵、操作复杂、成本高等不足。自2005年2月英国食品标准管理局宣布收回受苏丹红污染的食品后,国家标准委组织有关部门参考国外标准,研究相应的检测方法,对其进行反复验证和比对,经北京、广东、上海等18个省级产品质量检测机构的实际应用,其准确性得到进一步验证。