豆制品染色冒充牛肉干出售

　　时报讯

　　（记者李慧燕　通讯员粤稽队）日前，广东省质监局接到群众举报：潮安县庵埠镇一些小食品厂以废品收购站回收的废料作原料生产食品。3月21日至27日，广东省质监系统执法人员开展对潮安县庵埠食品企业的巡查和整治工作，发现利用食品废料重新加工成食品的问题比较严重，共检查食品生产企业340家，查处涉嫌违法食品企业49家，扣押封存一大批劣质食品和回收食品废料。

　　利用废弃边脚料加工食品

　　3日24日，广东省质监系统执法人员对潮州市潮安县庵埠镇8家食品生产企业和一个废食品仓库突击检查，查获涉嫌用糖果、凉果废料加工的糖果276箱、膨化食品215箱、凉果300多公斤；3月25日又查处另外3家食品加工点和食品废料仓库，查获大批凉果废料和使用废料加工的小糖果。

　　据执法人员介绍，被查获的食品废料主要是一些大食品企业生产过程中废弃的边脚料或过期未能售出的食品，经废品收购站卖到加工点进行筛选、磨碎后，重新回到小食品企业生产线上，经过简单加工包装直接出厂销售。目前，庵埠镇相当一部分废品收购站在从事食品废料收购和销售活动。

　　豆制品染色变成牛肉干

　　记者了解到，目前，潮州市相当一部分食品企业集中在潮安县庵埠镇。该镇食品企业产值占全镇工业总产值的50%以上，但现有的600多家食品企业，除了约50家上规模外，大多数企业为中小企业、个体企业以及无证照的家庭作坊。执法人员在检查中发现，庵埠镇乱用、滥用添加剂现象较普遍，大部分食品企业存在乱用和滥用食品添加剂，特别是乱用食品色素现象，例如日落黄，按国家规定主要用于配制饮料和酒，但检查发现不少企业在膨化食品中使用。

　　同时，那些食品生产企业卫生环境恶劣，直接将食品原料堆在水泥地上，没有任何保障措施，设备粘满污垢，脏乱不堪；生产线上的工人没有戴手套，直接用手分装食品，标识也不规范。某食品企业生产的“辣草莓”和“无花果”竟然使用同一种萝卜丝作原料，惟一的区别就是前者添加胭脂红色素；某食品企业竟然将小碎块豆制品染上紫红色，包装后当作“牛肉干”出售。（来源：信息时报）