3元“放心早餐”海珠先试点

　　3元“放心早餐”海珠先试点

　　“五一”后开卖，售餐时间初定每天3小时，年底推广到全市

　　本报讯(记者綦伟　实习生王悦　通讯员高志斌　陈英娜)“五一”过后，海珠区的市民可以尝到由专门的早餐配送公司提供的“放心早餐”了，定价3元左右。昨天，来自广州市内外的8家公司，参加了由广州市食品安全委员会办公室主持的放心早餐工程项目配送公司征召评审会。评审委员们将从这8家公司中择优选出一家或数家公司，开始试行“放心早餐工程”。

　　昨天上午，广州市食品安全委员会办公室邀请了9位分别来自政府职能部门、食品营养领域的评委，对8家参与早餐工程竞投的企业进行评审。会上，8家企业按照抽签的顺序分别向评委们介绍了参与项目的计划以及各自的特点专长，并接受了评委对其计划的可行性以及食品质量卫生监控等方面的询问。不少企业把确保早餐食品安全放在经营目标的第一位来阐述。

　　据了解，“放心早餐工程”是今年广州市食品安全工作的重点。广州市食品安全委员会希望通过实施放心早餐工程，为市民提供安全、营养、方便、实惠的早餐，改善广大市民早餐饮食结构，增强人们体质；帮助下岗职工、失业人员解决再就业；打造一个诚信经营、放心消费、安全卫生的早餐市场。

　　广州市食安办负责人表示，“放心早餐工程”由广州市统一确定向社会公开征召企业的基本条件，通过竞标方式择优“录取”配送公司。广州市食安办计划以获选的配送公司为龙头，再引入多家符合准入条件的生产和零售企业共同加盟或连锁，打出“放心早餐”的品牌，统一经营、统一管理、统一配送，形成一个独具广州特色的，完整安全的早餐供应网络。

　　广州市食安办特别规定了获选配送公司应具备的基本条件。如必须取得工商营业执照等相关证照，注册资本金不少于100万元；必须取得卫生部门核发的食品卫生许可证，食品卫生监督量化分级管理等级要达到B级以上；资信状况良好；具有从事餐饮行业的背景、健全的企业生产经营管理制度和管理能力，具备早餐食品或饮品生产加工设备设施和生产、销售的技术力量；具备早餐市场拓展、物流、信息网络、食品或饮品检测和从业人员培训等方面能力。

　　广州市食安办负责人表示，“五一”过后，“放心早餐工程”将首先在海珠区试点启动，每天早晨，海珠区的市民们只要花3元左右，就可以在街头统一的早餐售卖车旁，吃到安全放心的早餐。早餐售卖车的售餐时间初定为每天3小时左右。在试点的基础上，年底“放心早餐工程”将在全市各区推广实施。