旅游企业做大做强是安徽旅游业快速健康发展的基础。迄今为止，我省旅游企业仍是偏小偏弱，比如还没有创立出一个品牌饭店，更不要说品牌饭店集团；国际旅行社已经数年未能进入全国百强；旅游景区只有黄山称得上走向世界。由于长期以来产值的提高不是凭藉企业竞争力的提升，而是过分依赖投资新建企业，以至国内外中远程市场份额逐渐萎缩，企业经济效益普遍低于全国平均水平。要扭转这种态势，安徽旅游企业必须推行以下四类创新。
一、观念创新。首先，提倡“二八”人才观。国内外实践都证明，创造了企业80%价值的是只占职工总数20%的核心人才，即中高级管理与技术人员。我省旅游企业相当程度地存在“孔雀东南飞”问题，一方面企业骨干年流失量高达30%以上，严重影响企业的正常运作，另一方面又降低了企业选拔优异年轻人才的积极性。我们应借鉴西方发达国家与沿海地区的成功经验，大胆采用年薪制、期权期股、超额提成、年终分红等激励措施，改变“中专生最好、大专生勉强、本科生靠不住、研究生用不上”的观念，企业、特别是大型高档企业应该重视培养出大批有志于旅游企业的旅游管理专业本科生与研究生，让他们尽快成长为管理层的主力军。其次，加强市场开拓意识。现在越是旅游发达地区，市场竞争就越趋白热化。目前我省旅游企业等客上门或围着家门吆喝的现状急待改变，政府要鼓励、组织、帮助企业开拓海内外中远程市场；企业要积极培育核心竞争力，通过创建品牌来扩大市场知名度、美誉度与占有率。
二、体制创新。中国国有饭店业曾以最早与国际接轨为豪，但早期所进行的改革只涉及管理制度，而当90年代后期第二产业普遍推行以产权多元化为核心的体制改革后，饭店业步履蹒跚，成效甚微。中国旅行社业呼唤多年的变水平分工为垂直分工，至今未见“春暖花开”。风景区政企不分、权责利模糊的现象依然严重，三权（所有权、管理权、经营权）分离还在艰难探索中。总之，旅游企业的体制改革亟需加快。举措之一为组建大型旅游集团，争取成为上市公司，黄山旅游集团已经破冰先行，九华山旅游集团、安徽旅游集团等应该快马加鞭。举措之二为引进海内外强有力的投资者，自创或加盟知名饭店联号与旅行社集团。在国际化的市场竞争中，如果止步于高星饭店的委托管理、满足于旅行社的内部人收购，而缺乏外来资金的强劲注入，必然难以实现跨越式发展。
三、产品创新。我省堪称旅游资源大省，但客源市场一直局促于本省与周边省市，就连我们最自豪的黄山也只被旅游界称为“中国的热点、东亚与东南亚的温点、欧美的冷点”，原因就在旅游资源的产品开发度、丰富度与完善度距离旅游者心理需求还有较大差距。以黄山为例，白天爬山、晚上看电视、早起看日出的旅游方式和20年前几乎没多大区别，如此产品数十年一贯制怎么能让游客满意？应当充分挖掘黄山的历史文化艺术底蕴，把古今名人资源都物化、美化、趣化，亦即产品化；应当整合温泉地带的设施，充实人文观光、康体保健、文化娱乐等功能；应当动用各种方式让游客领略到世界地质公园的独特风貌。与此同时，我省还亟待改变观光产品“单打一”的局面，尽快推出成系列、高规格、有特色的休闲与度假产品，可喜的是太平湖、岱山湖已经在度假区规划编制、招商引资方面取得了可喜的重大突破；近年勃然兴起的红色旅游前景无限，我省荣担建设国家级“鲁苏皖红色旅游区”与“大别山红色旅游区”的重任，应该尽快编制相关规划，从建设“红色旅游精典景区”入手，打造“红色旅游精品线路”，适时适地发挥我省红色旅游资源优势。
四、营销创新。营销大于并高于推销，推销的任务只是把现有的产品卖给游客，而营销还包括根据游客的反馈，重新组合价格、产品、促销、营销渠道、公共形象、公共关系、公共权利等策略。我省旅游企业弱项之一就是误把推销代替营销。试以旅行社为例，新奇特产品难得一见，各家旅游线大同小异结果削价竞争闹得大家都在保本线上浮沉。营销创新之途甚多，如网络营销就值得大力开拓，我省旅游企业设置网页的不在少数，但普遍内容简单，信息滞后，制作粗糙，缺乏市场吸引力，故而点击率不高，经济回报与宣传效应并不明显；大中型企业还是应该提高电子商务意识，加大网络宣传力度。又如在大型旅游批发商出现之前，中小旅行社联合起来，组成市域内或跨市、跨省协作网，共同推销产品，也大可推广。再如知名度尚不高的景区，可以在主要客源地寻找合作伙伴，由其负责投资宣传促销，而在门票等方面给予特别优惠。（作者单位：安徽大学旅游系）章尚正
