帮打听

　　哪些水果不宜空腹吃

　　江女士很喜欢吃水果，想知道哪些水果是不可以饭前吃的。

　　帮打听：1.西红柿，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增高，造成急性胃扩张而感到胃胀疼痛；2.柿子，在空腹时如遇较强的酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块，引起“胃柿结石症”；3.香蕉，含有大量的镁元素。空腹吃大量的香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成体内血液中镁、钙比例失调，对心血管产生抑制作用；4.桔子，桔汁含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，使脾胃满闷、嗝酸。

　　幼儿能否吃鱼子

　　姚女士的孩子今年才1岁，听说小孩子吃鱼子不好，但是姚女士的孩子已经吃了。她想知道吃鱼子对孩子有没有什么不良影响。

　　帮打听：有一种说法，“小孩吃了鱼子会变傻”，这说法是没有根据的。鱼子有较多的蛋白质，还有维生素、矿物质，对小朋友是有益的，鱼子胆固醇较高，但比蛋黄低得多，所以小朋友是可以吃鱼子的。如果家长对此不放心，可向婴幼儿营养师咨询。

　　糖浆开启后该如何保存

　　杨女士想知道，开启后的糖浆如果一次未能服完，怎样保存好呢。

　　帮打听：须注意以下几点：在服用糖浆时，切忌把糖浆瓶口直接与嘴接触；服用糖浆后，应及时将瓶盖拧紧，放置在阴凉、避光、干燥的地方。如短时间内不再服用，可置于冰箱低温贮藏，温度以4~15摄氏度最佳；开启后的糖浆液一般不宜久存，冬天不超过三个月，夏天不超过一个月。再次服用时，应对着光线看，观察溶液是否依然澄清。如出现大量气泡、絮状混悬物和沉淀物或者是变色、结晶，表明糖浆已变质，不能再服用。

　　如何除掉铁锅的焦垢

　　王女士听说炒菜后残留的黑色物质会致癌，想咨询怎样才能去除铁锅里的黑色物质呢？

　　帮打听：在锅内加水煮开,倒入少量洗洁精,放一个晚上,再进行擦洗,焦垢即可除去。擦洗干净后,可以再涂上一层食用油。热线记者　杨丹