市区七成市场今年推行食品准入制

　　食品放心工程三年规划出台

　　市区七成市场今年推行食品准入制

　　本报讯(记者/戴双城通讯员/江小文)为了推进惠州市食品放心工程的实施，提高食品安全保障水平，惠州市相关部门制定了2005-2007年的《惠州食品放心工程三年规划》。根据该规划，到2007年，惠州的各县、区可全面开展“瘦肉精”检测。大型蔬菜生产基地、农产品批发市场、超市的蔬菜农药残留不超标。大型水产养殖基地80%获无公害认证。

　　据介绍，这个3年规划的工作重点是要突出源头治理和监管，建立健全食品安全各项机制、制度，要抓住重点品种、重点环节和重点部位。重点品种包括与群众生活息息相关的粮食、肉类、蔬菜、水果、奶制品、豆制品(豆腐)、水产品、酒类、食用油、腌制菜等10大类食品；重点环节包括农业种养环节、食品生产加工环节、食品流通和消费环节；重点部位为地下加工窝点、加工作坊，城乡结合部和农村集贸市场、食品经营户，学校和工矿企业食堂等。

　　具体目标详见下表：

　　表略，详见报。

　　制表：曹琪伟