“吞云吐雾”是她的职业

　　本报讯

　　据《金陵晚报》报道，抽烟的女人本来就少，而南京卷烟厂的陈晶波硬是在这个“男人的世界”中打拼出一片天地，成为国家评烟委员会感官委员。

　　陈晶波干练的短发，白净的面庞，知性的眼镜，很难将她与终日“吞云吐雾”的特殊“女烟民”联系起来。陈晶波告诉记者，为了不影响到烟的吸味，平时香水肯定不能用，但是吃的、喝的，一般没有特别限制。

　　陈晶波认为自己的工作定义称为配方员更合适。对二三百种烟叶评吸、记录、选择，然后调配、评吸、调整，靠的是悟性。何谓悟性？就是对烟的一种感觉，一种将各种烟丝调配到最佳状态的潜在感觉。

　　悟性不是天生的。陈晶波毫不避讳地告诉记者，作为女性，一开始她对吸烟是排斥的。1985年，从南大分析化学专业毕业的陈晶波被意外地分到了南京卷烟厂当配方员，这份工作有一个意外的要求———抽烟。刚开始时，她抽一口就被呛得连连咳嗽，多吸几支有时还呕吐。那时还是学徒，有师傅扛着，少抽烟还过得去。但当“南京”品牌卷烟的配方维护交到她手上，不抽是真不行了。

　　一支香烟看似普通，其实里面的烟丝是由产于不同地方、不同级别的多种烟叶混合而成。每一种烟叶都有优缺点，香气质、香气量、刺激性、余味和杂气等……卷烟配方员的工作就是从烟叶中挑选出优缺点互补的烟叶，然后按照不同的量配成卷烟。再先进的设备也无法代替评烟师的感官感觉。

　　陈晶波硬着头皮评吸、辨别各种产地的单料烟，掌握它们的优缺点。一次次地感悟、一次次地改进。进配方室20年来，陈晶波只在1992年到1993年生孩子期间，停止了吸烟。

　　2001年，经过严格的考试，陈晶波成为国家评烟委员会最年轻的女委员。该评烟委员会有30多个评烟员，仅有2位女性。

　　现在回忆起来，陈晶波仍然觉得当时考试特别难———考了一个星期！白天考理论，晚上考评烟，还要考嗅觉、味觉的灵敏度。晚上黑灯瞎火的，每人发几支没有任何记号的“特制”烟，有单料烟（单品种烟丝制成），有成品烟。在黑暗中靠评吸要判断出成品烟的类型、质量得分、风格特点，单料烟要判断出类型、生长部位、优缺点等。但是凭着“真刀真枪”，陈晶波“闯”进了国家评烟委员会。（来源：广州日报）