封闭市场设立食品速测室

　　本报讯（张道平　记者侯晓非）4月1日，工商部门提出，全市县城以上所有封闭市场要全面实行食品准入制管理，都要成为放心肉市场，同时，逐一建立食品速测室。

　　在对放心肉市场的管理上，工商部门表示，要会同有关部门加强肉食品批发市场（定点屠宰场）的源头监管，保证出场肉品合格；加强零售市场管理，保证上市鲜猪肉必须是经定点屠宰场进货、有检验检疫证明；经营者必须具备主体资格，销售时为消费者提供信誉卡；严禁病死猪肉、未经检疫或检疫不合格的猪肉上市。

　　对蔬菜的监管，要落实蔬菜市场准入和退出制度。进入无公害蔬菜销售示范市场的蔬菜，必须是经有关部门认定或检测合格的无公害蔬菜，经营者必须携带、提供或加贴安全、无公害、绿色标志或标识，在保证批发市场蔬菜基本合格的前提下，由批发市场主办单位为进货业者提供进货证明，标注进货日期，进货业者应主动索证。零售市场业者凭进货证明经营，无进货证明的，须经市场检测室抽检合格后销售。未能提供合格证明、进货证明、未经检测或检测不合格的蔬菜，不得在无公害蔬菜销售示范市场内经营。

　　作者：张道平 侯晓非

　　（来源：锦州晚报）