老火靓汤飞进普通航班
新快报讯（记者 邢冉冉 实习生 黄威 通讯员 刘继汉 唐达之）进入4月份，国内不少航空公司陆续改用夏秋季飞机餐计划。昨日，记者从南方航空南联航空食品公司（以下简称“南联”）获悉，南航广州基地出发的航班将不更改现行飞机餐单，仅作部分调整：今后将主推广东老火靓汤，并计划在日本等一些国际航线中首次增加粤菜。
每半个月推三款靓汤淮山杞子炖响螺汤、鲜人参炖鸡汤、瑶柱煲节瓜汤……今后在广州出发的南航飞机上，乘客将有机会品尝到正宗的广东老火靓汤。这些以前仅专机才配有的广东靓汤，如今将在南航广州基地飞往北京、东北、悉尼、洛杉矶、巴黎等三十多条航线、近百个航班的头等舱和公务舱中出现。据了解，自今年1月1日起，南联就在飞机餐中试行配给广东老火靓汤，受到了乘客极大欢迎，不少乘客喝完广东靓汤后还要求添加。南联厨师长唐师傅介绍，广东老火汤让不少非广东乘客大赞美味，因此南航今后将加大广东老火汤在飞机餐中的份额。据悉，目前南航每半个月推出三种老火汤，计划今年年底前把老火汤的种类增加到四种以上。
飞日航班粤菜日本菜平分秋色5月1日起，在日本JAL航空公司广州飞往日本的航班上，将有一半的飞机餐改为粤菜。据了解，这是日本首家航空公司提出在飞日航班中加入粤菜式的要求。据介绍，一直以来，从白云机场飞往日本的航班上，飞机餐全部是日本菜式。“越来越多的广东乘客前往日本，粤菜在飞日航班上的需求已被航空公司所关注。”唐师傅解释道。据了解，5月1日起，在JAL航空公司广州飞往日本的航班上，粤菜将与日本菜平分秋色，各占50%的比例。届时，冬菇焖鸡、酱爆鸡片、京葱牛肉丝等粤菜将登场飞日航班。有关人士透露，在此之前，广州白云机场飞往悉尼、洛杉矶、巴黎等的航线已陆续增加了以粤菜为主的飞机餐，今后将按需求在更多的国际航线中添加粤菜比例。（侯颖／编制）
