超市卖染色小米？

　　本报讯

　　（记者林晓丽）近日有报道说，广州有市民怀疑自己在某超市购买的小米是染色的，对此，记者昨日从广州各大超市买回了小米试验，暂无发现染色现象。有专家指出，染色小米可能是陈旧、发霉的小米，染上柠檬黄可以使陈旧、发霉的小米像新米一样颜色鲜艳，但对人体有害。

　　被投诉超市小米“卖完了”

　　昨日，记者来到了该超市，却未见小米踪迹，营业员表示，小米卖完了。记者随后致电该超市的相关负责人，均表示不知道染色小米。记者于是从多家超市买回了小米样本，分别放到温水中，用手轻轻一搅，浸泡1分钟后水逐渐变成浅黄色，将纸巾放入水中，纸巾并无变色。从水里捞起小米在手中轻捻，手也没有被染黄。专家告诉记者，正常的小米浸泡后的水都会偏黄，但不会掉色。

　　新米用手摸时会沾面糠

　　有专家指出，正常新鲜的小米黄而不亮。小米之所以要染色，最大的可能是陈旧米，掺入“柠檬黄”染色，可使陈旧、发霉的小米像新米一样颜色鲜艳，但掺入的合成色素对人体可能造成过敏反应，对脏器产生危害。专家提醒市民，在购买小米时要仔细鉴别，新米用手摸时手上会沾有面糠。（来源：广州日报）