美研究发现一些速溶茶含氟量较高

　　新华社洛杉矶4月5日电（记者陈勇）美国研究人员日前接受新华社记者采访时说，经他们严格测试，发现美国市场上一些速溶茶和袋泡茶冲泡出的茶饮料中含氟量较高。科学家强调，不同年份收获的茶叶、不同加工方法制成的茶饮料含氟量会有所变化，对由速溶茶引起的氟骨症还要深入研究。

　　研究人员是在诊断一名中年美国妇女的脊背疼痛时注意到速溶茶饮料中的含氟量这个问题的。这名患者骨密度高，尿样中也有氟元素，已表现出氟骨症的症状，但在她的生活环境中却没有过量的氟来源。后来发现，这名患者每天要饮用4升以上双倍标准浓度的立顿速溶茶饮料。当她戒除饮茶之后，尿样中的氟元素就逐渐恢复正常。研究人员据此特殊病例撰写了论文发表在今年1月的《美国医学杂志》上，后经国内媒体报道而成为“立顿茶含氟量超标”事件的源头。

　　论文主要作者、华盛顿大学圣路易斯医学院教授迈克尔·怀特向新华社记者介绍说，他与同事研究了立顿、雀巢等美国市场上最常见的5个牌号、10个品种的速溶茶和袋泡茶。研究人员按包装上的饮用说明，用蒸馏水冲泡成茶饮料，然后分别在圣路易斯测试实验室和基泽尔环境实验室进行检测。并参考美国食品和药物管理局制定的瓶装水和饮料中含氟量不得超过2．4ｐｐｍ（百万分之一）的规定进行比较。

　　两个实验室的平均检测结果表明，参与检测的5种立顿茶中，1999年产的立顿速溶茶、2003年产的立顿速溶茶，以及不含咖啡因的立顿速溶茶含氟量分别为2．6ｐｐｍ、6．5ｐｐｍ、2．7ｐｐｍ；研究人员同时对雀巢速溶茶和雀巢不含咖啡因的速溶茶进行了检测，这两种茶饮料的含氟量均为2．3ｐｐｍ。

　　怀特介绍说，茶树本身有积累土壤氟元素的特点，过量饮茶会导致氟积累在骨组织中引起氟骨症，表现为莫名的脊背和关节疼痛、运动困难、神经受损等，目前尚无有效疗法。怀特对新华社记者强调：“任何事都要适量，茶的饮用也是如此。”他说，适度饮茶可以促进健康，但过量了就有副作用。

　　怀特还说，相比较而言，在亚洲一些地区人们最常饮用的砖茶含氟量可能更高，饮用砖茶和氟骨症的联系在一些病例研究中已经得到证实，对此值得警惕。在导致氟中毒的15种常见方式中，包括饮用砖茶以及使用特氟龙表面的炊具等。