镜庐禅茶

　　辛向东 张剑云

　　到了大理喜洲镇，少不了要走进宝成文化基地（即20世纪二十年代末的宝成府，当时叫“镜庐”）。而在这座古老的白族院落里，品味别具特色的“镜庐禅茶”，不失为人生的一种乐趣。

　　现代人追求自然、宁静、平和，把品味生活作为一种境界，而享受“清、敬、道、和”的茶艺生活，本身就是在享受一种有品位的生活。

　　镜庐禅茶以茶助禅、以茶礼佛、以茶修德，通过一口口从容品饮的茶，以茶的苦后回甘，苦中有甘的特性，品味人生，参破“苦谛”，打开人生的另一扇窗，怀抱仁心，爱人爱物，以无缘大慈，同体大悲的心情生活，真正达到茶禅一味。

　　镜庐禅茶选用马帮茶做牵引，是由品饮生茶到熟饼，由外而内，再由内而外的修身养性功夫，游茶适情，不知不觉中悟佛理禅机，渐入佳境。

　　佛家修行中，特别强调“放下”，放下的实质就是内六根、外六尘、中六识，佛教所称的“十八届”统统放下，而品茶既要功夫———茶艺，也要工夫———时间，更需要全部“放下”。偷得浮生半日闲，放松一下被凡尘俗世囚禁的心，只有真正享受一杯茶的人，才有可能泡好一壶茶。镜庐禅茶，惟有“心静”之人，才能品得出其中的悠长意味。

　　郑板桥有一妙联：“从来名士能识水，自古高僧爱斗茶”。茶与水关系至深，谈茶就要论水，好茶须好水才能充分体现茶汤的香醇甘美。唐代白居易“蜀茶寄到但惊心，渭水煎来始觉新”。宋代陆游“村女卖秋茶，怀茶就井煎”。明代许次纾在《茶疏》中说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”都说明了茶与水的关系。

　　镜庐禅茶采用大理感通寺质软味醇，清碧甘甜的山溪水冲泡，让众生在品茗中“聆听”住持僧人对佛理禅机的论道，感受僧人精湛的泡茶技艺，最后回归到一杯清泉水，清水一杯，是禅茶不二、究竟圆满的一真法戒，也意寓一种“平平淡淡才是真”的生活境界。

　　《人民日报海外版》 (2005年04月07日 第六版)