水母网4月7日讯
据烟台市卫生防疫站食品科王主任介绍，我市由省卫生厅发证的食品添加剂生产企业共有15家，食用色素两家，但使用食品添加剂的食品加工企业却很多。王主任说，食品添加剂是化学制剂，正确使用可以改进产品的色香味等。按照食品卫生法规定，食品添加剂只可以在规定的范围、规定的产品中使用。使用时也有严格的规定，比如什么样的食品允许添、添多少，都必须遵照规定。但在以往的检查中发现，许多商贩对食品添加剂使用过多过滥，存在超范围或超量使用的问题，有的甚至将化工用品用在食品生产中。烟台市质量技术监督局稽查局副局长修建新指出，除超范围或超量使用添加剂外，还存在着违规使用工业用亚硝酸盐等非食品添加剂的情况。另外，有的产品使用食品添加剂却不明示，这同样是不允许的。
去年以来，我市提高卫生许可准入门槛，全面实行QS标准，已基本完成肉制品、乳制品等10类食品质量安全市场准入工作。在未来的二至三年内，我市将把28大类555种食品全部纳入质量安全准入制度。这些食品生产企业必须在生产环境、生产设备、制造工艺、产品标准等方面达到国家标准，才有资格从事食品生产。
苏丹红事件发生后，我市对相关企业和市场进行了检查，严厉打击滥用食品添加剂、添加吊白块等违禁物品生产食品，查处一批违规企业和产品。要求严格执行食品添加剂的使用规定，掌握好使用范围和使用剂量；采购食品添加剂必须索取三证，即生产厂的营业执照（复印件）、卫生许可证（复印件）、检验报告（或合格证）。遇到假冒伪劣产品，可拨打市质监局12365（天天值班）电话举报，24小时开通，最高奖金20万元，奖励举报有功者。（通讯员陈福忠张晓鹰记者吴英华）责任编辑：姜莉（来源：水母网--生活周报）
