华裔罗慕娟率厨师女班挑战美国“铁厨师”获胜

　　中新网4月7日电据星岛日报报道，由美国有线电视“食物网络”主办的美国“铁厨师”节目不仅是受欢迎的主流节目，也受到华人注视，近日华裔厨师罗慕娟便带领全女班上阵挑战意菜高手巴特里，更成功把这位“铁厨师”击败。

　　“铁厨师”赛是由主办单位“食物网络”首先定出一道秘密材料，然后给大家一个小时时间烹调，并请来明星或名人作为评判，谁煮得好吃结果当场揭盅。

　　罗慕娟4月3日带领全女班挑战巴特里。巴特里来头不小，获奖无数，曾经得到美国著名饮食杂志《美酒佳肴》颁发的终身成就奖，目前在纽约东村经营餐馆，擅长把意大利传统烹调方法与新颖技巧融于一炉。

　　罗慕娟说，这次主办单位给了他们5种不同的蘑菇，结果她以日式、法式等烹饪手法，煮了5道美味可口的蘑菇宴，并成功“征服”了评判味蕾，让她击败对手。

　　据报道，罗慕娟祖籍上海，在美国土生土长。她自小热爱烹饪，为了完成到法国学艺的心愿先入读哥伦比亚大学取得法文学士学位，再负笈巴黎深造厨艺。

　　回国后开始在纽约烹饪界大展拳脚的她，凭着熟练的技巧、无限的创意，近年奖项接踵而来，当中包括2000年获《村声》杂志选为最佳厨师、2001年获《美酒佳肴》杂志选为全美十位新进厨师，更先后在CNN、玛花史钊活的清谈节目、NBC电视台亮相。

　　《Zagat食评2005》去年底面世，餐馆50强之中唯一由华人开设、华人厨师主理的Annisa从近2000餐馆中脱颖而出，店主便是罗慕娟。（来源：中新网）